コグマ・マッコリを語ろう！-マッコリの魅力

... サツマイモ（コグマ）を原料とするものは、コグマ・マッコリと呼ぶ。発酵には、酵母によるアルコール発酵のほかに、雑菌の繁殖を抑えるための乳酸菌発酵を伴う。そのためほのかな甘みと酸味がある。アルコール度数は、6～8％程度。日本でも生産されている。 ...

... サツマイモ（コグマ）を原料とするものはコグマ・マッコリと呼ぶ。 発酵には、酵母によるアルコール発酵のほかに、雑菌の繁殖を抑えるための乳酸菌発酵を伴う。 そのためほのかな甘みと酸味がある。アルコール度数は、6～8％程度なので飲みやすい。 ...

... サツマイモ（コグマ）を原料とするものは、コグマ・マッコリと呼ぶ。発酵には、酵母によるアルコール発酵のほかに、雑菌の繁殖を抑えるための乳酸菌発酵を伴う。そのためほのかな甘みと酸味がある。アルコール度数は、6～8％程度。 ...

... サツマイモ（コグマ）を原料とするものは、コグマ・マッコリと呼ぶ。 発酵には、酵母によるアルコール発酵のほかに、雑菌の繁殖を抑えるための乳酸菌発酵を伴う。 そのためほのかな甘みと酸味があり、アルコール度数は、6～8％程度。 ...

... サツマイモ（コグマ）を原料とするものは、 コグマ・マッコリと呼ぶ。発酵には、酵母によるアルコール発酵のほかに、 雑菌の繁殖を抑えるための乳酸菌発酵を伴う。そのためほのかな甘みと酸味がある。 ...

... 原料は、米または小麦が多く、 サツマイモ（コグマ）を原料とするものはコグマ・マッコリと呼びます。美容 健康 スタミナ回復にはマッコリ！！一番美味しい時期に瞬間殺菌し、発酵を止めることにより二日酔いと気分の悪さを抑えられます。 ...

... 原料は、米または小麦が多く、 サツマイモ（コグマ）を原料とするものはコグマ・マッコリと呼びます。 ■ショップネーム： et vous 上記の情報は2007/11/09時点のものです。このサイトで掲載されている情報は、当サイトの作成者により運営されています。 ...

... それは、「マッコリ」なんです！！ 「マッコリ」って、 韓国の白く濁ったお酒ですね。 以下 Ｗｉｋｉｐｅｄｉａより～ 原料は、米が多い。サツマイモ（コグマ）を原料とするものは、コグマ・マッコリと呼ぶ。 発酵には、酵母による ...

... 韓国では各家庭ごとに作られ、冠婚葬祭等の祝いの席で振舞われる。原料は、米または小麦が多い。サツマイモ（コグマ）を原料とすることもあり、コグマ・マッコリと呼ぶ。発酵方法は、酵母菌によるアルコール発酵に乳酸菌発酵を伴う。 ...

... サツマイモ（コグマ）を原料とするものは、コグマ・マッコリと呼ぶ。発酵には、酵母によるアルコール発酵のほかに、雑菌の繁殖を抑えるための乳酸菌発酵を伴う。そのためほのかな甘みと酸味がある。アルコール度数は、6～8％程度。日本でも生産されている。 ...